洋葱炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加盐1小勺，搅打均匀；

• 步骤 2：

  洋葱切细丝；

• 步骤 3：

  锅热倒入花生油1汤匙，油温6成热时，放入洋葱丝加盐2小勺，翻炒至洋葱出香味略透明，将洋葱推到锅边；

• 步骤 4：

  锅中加花生油1汤匙，转中火，倒入鸡蛋液，这时不要翻动，当鸡蛋液5－6成凝结时，翻动鸡蛋；

• 步骤 5：

  鸡蛋液凝结有8成时，翻炒均匀鸡蛋洋葱，撒上黑胡椒粉和鸡精，翻炒至鸡蛋全熟，即可关火装盘。

• 步骤 6：

  成品。