蔓越莓面包的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  把方子里的水，糖，盐，面粉，酵母按顺序放入面包机中设置和面程序，面团和成扩展阶段放入黄油

• 步骤 3：

  和面剩余5分钟的时候加入蔓越莓干，和好取出放入干净的盆子盖上保鲜膜

• 步骤 4：

  面团发酵至两倍大取出用手指蘸干面粉戳洞不回缩就是发酵好了

• 步骤 5：

  把面团用擀面杖排气后分成6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状横着卷成橄榄形状

• 步骤 7：

  做好的面包胚放入烤盘盖保鲜膜进行二次发酵，发酵好后表面筛低粉用刀片划口

• 步骤 8：

  送入提前预热好的烤箱中层175度烘烤20分钟，表面上色即可

• 步骤 9：

  成品图