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步骤 1：
茄子是先蒸熟了的，肉切末，姜、蒜、葱切好备用。
步骤 2：
热油爆香姜蒜，放肉沫，炒一会放盐、生抽、料酒、盐。再放茄子炒，就可以起锅啦！
步骤 3：
成品图
老抽点一点就可以了，不喜欢颜色深的可以不放的，呼呼～
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这种做法的茄子比肉还好吃
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