茄汁意面的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱 西红柿 洗净 西红柿用开水烫一下在顶端开十字小口把皮剥下 洋葱 西红柿切成小丁 注：剥下的西红柿切丁时不留籽

• 步骤 2：

  肉馅剁成肉沫 放一点橄榄油 约三勺左右 炒制变色盛出

• 步骤 3：

  平底锅坐热 放适量油 把洋葱丁放入锅内炒制约两分钟放入西红柿丁炒半分钟放入肉沫翻炒大两分钟 放入意大利面酱 约五到六大勺 翻炒均匀放入一碗水

• 步骤 4：

  酱汁约二十分钟 期间如果觉得太稠可以再放一碗水 根据自己喜好

• 步骤 5：

  煮酱汁的同时用另一个锅来煮面 我煮的是两人份 因为家人饭量很大 一人吃约100g足够 意面不太好熟约15分钟煮透

• 步骤 6：

  煮熟的意面漏出多余的水 放入小盆里用两小盒黄油拌匀 喜欢芝士的朋友可以放一点芝士碎

• 步骤 7：

  盛出 装盘