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步骤 1：
腊肉切薄片，辅料准备好。
步骤 2：
菜花洗干净切小块，入开水焯一下。腊肉之前整块的时候就用开水泡一下。
步骤 3：
锅中烧热油，放葱姜蒜和红辣椒爆香，加入腊肉翻炒。
步骤 4：
加入菜花翻炒，并淋入适量酱油和盐。大火快炒一分钟即可关火。
步骤 5：
装盘。
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