伞花茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子一根

• 步骤 2：

  去皮

• 步骤 3：

  水果刀均匀切开四份，注意不用切开顶上。

• 步骤 4：

  然后每一片分别用刀划开细条，注意别断。

• 步骤 5：

  成品备用

• 步骤 6：

  提前泡好一把粉丝，切小段 ，摆盘底。

• 步骤 7：

  摆上茄子

• 步骤 8：

  葱花切好，先用葱白

• 步骤 9：

  蒜末辣椒切好小粒，酱料拌入，加点水调开。

• 步骤 10：

  锅烧开水，大火 ，隔水上锅蒸五分钟，盖盖子。

• 步骤 11：

  五分钟后，打开盖子，倒入酱料，再蒸5分钟。

• 步骤 12：

  蒸好拿出来撒葱花。

• 步骤 13：

  另起锅，烧适量热油。

• 步骤 14：

  浇到茄子上

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图