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最平常的美味-家常葱烧茄子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 1个
- 紫洋葱 半个
- 大葱 少许
- 八角 1个
- 香葱 少许
- 大蒜 少许
- 五花肉 适量
- 面酱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 美极鲜酱油 适量
- 超级喜欢吃茄子，喜欢变换各种方法做来吃。配料里面写了大蒜但是我做的时候没放，因为儿子只有1岁还吃不了，所以我也只好随着他的口味走了(☆_☆)但是茄子配蒜的味道简直赞爆了
- 蚝油 适量
- 熟酱油 适量
- 盐 少许
- 葵花籽油 适量
最平常的美味-家常葱烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
备齐所有的原料，五花肉要用生粉加上美极鲜酱油提前腌制30分钟，茄子切片，紫洋葱切片，大葱切碎，香葱切碎
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步骤 2：
先倒入油待烧热后煸炒茄子，炒至茄子软榻捞出控掉多余的油备用
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步骤 3：
锅内放入八角煸出香味后放入大葱炒香，随后放入腌制好的五花肉片翻炒至5成熟
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步骤 4：
放入紫洋葱翻炒2分钟左右
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步骤 5：
放入过油的茄子片翻炒片刻后加入面酱，熟酱油，豆瓣酱，盐炒熟后快出锅加入少许的蚝油，蚝油本身有甜味所以没有在额外的加糖
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步骤 6：
盛好出锅摆盘后撒上香葱碎和蒜末装饰OK，个人比较喜欢这个味道，如果不符合大家的胃口也不要喷我啊……
