桃胶丑耳红枣羹的做法步骤

• 步骤 1：

  桃胶要提前泡发，大概12小时左右。

• 步骤 2：

  丑耳也要提前泡发，1-2小时左右。

• 步骤 3：

  水开后先煮丑耳，大概半小时。

• 步骤 4：

  煮到粘稠状之后把桃胶放进锅里。

• 步骤 5：

  桃胶煮20分钟就已经很粘稠，胶质都被熬出来了。

• 步骤 6：

  加入红枣。

• 步骤 7：

  熬熬熬，越来越黏稠。

• 步骤 8：

  红枣被熬烂了，放入冰糖。出锅晾凉，可以放冰箱冻一下口感更佳。