【韩式泡萝卜】无需市售酱料版 的做法步骤

• 步骤 1：

  如图左至右：去皮的蒜瓣、姜片、去皮的梨子片

• 步骤 2：

  将姜、蒜、梨放入搅拌机中，加半杯清水搅打成泥后倒入小锅中煮开 糯米粉1汤匙加清水2汤匙调匀成糯米粉浆，倒入煮沸的姜蒜梨蓉中迅速拌匀，熬煮成微微粘稠的稀糊状

• 步骤 3：

  加入鱼露1汤匙，白砂糖1/2汤匙，韩式辣椒粉20G拌匀备用

• 步骤 4：

  白萝卜去皮后切1cm见方的小块，表面撒一层细盐腌制至微微出水变软 （盐的用量我没具体算，就是表面薄薄撒一层，如果不够之后还可以再补）

• 步骤 5：

  韭菜洗净后切成段，跟腌过的萝卜一起拌匀

• 步骤 6：

  加入步骤3准备好的调味酱拌匀，入冰箱冷藏腌制一夜即可

• 步骤 7：

  成品~