炼猪油的做法步骤

• 步骤 1：

  必须用板油，这样才能炼出来

• 步骤 2：

  锅里放清水，不用太多，主要是不让开始炼的时候猪油糊锅

• 步骤 3：

  中间的样子，不要担心，炼的时候水不断蒸发，这时还要把沫子撇出去

• 步骤 4：

  炼的时候要盖上锅盖，因为水炼出去后只剩下板油了，这时会不断出油，剩下的板油粒会溅出来，盖上锅盖会防止溅出来的油蹦伤

• 步骤 5：

  这个样子的时候加花椒粒，一分钟后关火，把板油块和花椒粒捞出去，

• 步骤 6：

  装到小瓶子里，密封保存

• 步骤 7：

  在冰箱里彻底凉了之后就变奶白色了，好神奇，不是特别白是因为加了花椒