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1,核桃仁需提前烤好擀碎,烤核桃仁的时候一定要注意不时的看看,每台烤箱温度多多少少都有差异,烤糊了就太可惜了。2,烘烤核桃酥的时候也要注意温度和时间,表面上色即可3,烤好的核桃酥装入密封袋或保鲜盒密封保存一个月,自己做的没有添加防腐剂还是尽快食完用比较好