煮大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的螃蟹洗刷干净，放锅里加入冷水盖住螃蟹。

• 步骤 2：

  放入姜片5片，葱段，盐2勺，黄酒，油2滴。开小火煮5分钟，死掉不动了开大火煮10分钟。关火闷5分钟。

• 步骤 3：

  就是这样的小火煮5分钟，螃蟹不动了在开大火10分钟。

• 步骤 4：

  这是煮了5分钟，螃蟹不动了全部死透了。开大火10分，关火闷5分钟。0K

• 步骤 5：

  这是煮好的螃蟹装盘。

• 步骤 6：

  调料汁～生姜末，白醋2勺，白糖2勺，盐少许，一品鲜酱油1勺，开水2勺。搅拌一下就好了。也可以上锅蒸五分钟味道更好。

• 步骤 7：

  搞定了，可以开吃了。^_^大闸蟹比较寒凉搭配点黄酒比较好。