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步骤 1:
材料切好
步骤 2:
煮面,不要煮太长时间,只要筷子稍稍能打散就行
步骤 3:
用凉水过一下,主要是不让面条太黏
步骤 4:
油锅下葱、姜、蒜爆香
步骤 5:
下豇豆一起炒
步骤 6:
倒点生抽和老抽
步骤 7:
倒水,稍多一点,因为要把豇豆煮熟
步骤 8:
在汤变少,豇豆熟了之后,把面下进去,翻炒一下,让面条与汤汁混合均匀
步骤 9:
把锅盖盖上,电磁炉1200w
步骤 10:
当听到滋滋声的时候关火,这时汤汁全都浸到面里了,用锅铲翻炒一下,把汤汁颜色翻炒均匀即可
正宗的焖面是蒸的面,我这里是方便面,蒸不了,所以改成煮的