戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离，蛋清开始打发，分三次加入糖粉。我的打成这样就可以了。

• 步骤 3：

  鸡蛋打匀。

• 步骤 4：

  这是搅好的蛋糊。先把鸡蛋打匀，然后加入牛奶打匀，再加入花生油打匀，搅拌1—3分钟。然后低筋面粉过筛搅拌3—4分钟，搅拌均匀。然后加入三分之一蛋白搅匀，再加入三分之一，再加入三分之一搅拌成图中这样。

• 步骤 5：

  倒入6寸活底模。

• 步骤 6：

  170度17分钟。因为我中间烤的不是很熟所以加了两分钟成为17分钟，之前是15。

• 步骤 7：

  烤时膨胀，不要担心其实只是膨一会儿而已。

• 步骤 8：

  好了！如果觉得不够膨胀可以加入5—6g的泡打粉哦！

• 步骤 9：

  活底模轻松脱模～

• 步骤 10：

  是不是看起来蛮好吃的～香喷喷的～