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水煮鸡肉片收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 少量
- 金针菇 少量
- 香菇 两个
- 蘑菇 两个
- 冬瓜 5片
- 葱
- 姜
- 蒜
- 芝麻
- 辣椒面
- 花椒
- 盐
- 蔬菜精
- 黑胡椒
- 小红椒 两个
- 小米椒 3个
- 油 40ml
- 淀粉
水煮鸡肉片的做法步骤
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步骤 1：
各种菇洗净，蘑菇与口菇各两个切片
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步骤 2：
鸡胸肉切片然后加入淀粉，料酒，黑胡椒粉，盐和菜精腌制一会，
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步骤 3：
各种配菜备好，不能吃辣的人就把红椒和米椒去籽
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步骤 4：
锅起油，放入葱姜蒜末，盐和菜精，然后把各种菇类放入翻炒片刻，再加入冬瓜，继续翻炒一会之后加入两碗水的量，再加盐，等水开
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步骤 5：
水开以后，关火把在肉片倒入，等肉的颜色变了就可以捞出了，喜欢这种糖心蛋可以再关火之后打个鸡蛋进去，然后再下肉片
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步骤 6：
摆好盘后再倒入刚刚的汤，别到多了，然后放上葱姜蒜末，再加上芝麻花椒和辣椒面再加点黑胡椒
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步骤 7：
起锅40ml的油
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步骤 8：
再热油淋上就可以吃了，吃的时候先把蛋弄破，然后蛋液包着肉片真的是好吃到爆
