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香葱芝士热狗面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面团
- 高筋面粉 250g
- 发酵粉 适量
- 牛奶 250ml
- 糖粉 适量
- 盐 几颗
- 黄油 50-100克
- 其他
- 芝士片 2-3片
- 热狗 三根
- 葱花适量
香葱芝士热狗面包的做法步骤
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步骤 1：
讲面团材料除黄油外揉至扩展阶段，加黄油继续揉至完全阶段
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步骤 2：
面团发酵的这段时间里，我们可以准备芝士片，葱花跟热狗。热狗最好把外面的膜撕掉一条热狗横竖一刀分成四分。
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步骤 3：
把发酵好的面团分成十二等份。将小面团按压把里面的气体排空，擀成椭圆形，放入一块热狗（水要沥干），包起来，在表面用刀划几条痕，将芝士切碎或者切块放在面团表面，撒上葱花。
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步骤 4：
倒一碗刚烧开的开水。把做好的面团放进烤箱上层，把热水放在烤箱底盘，让面团在里面发酵一个小时。
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步骤 5：
面团二次发酵好了后。180上火165下火预热八分钟后，烤二十分钟左右可以出炉啦
小贴士
有条件可以加些沙拉酱，番茄酱去烤
