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1、我用的这种纸杯刚好能做出8个的分量。2、香草奶油馅做出来量比较多,用不完的可以放入冰箱,保存2-3天,建议减半处理,我是后面打算做卡仕达面包,所以做的馅比较多。3、这款蛋糕只要一出烤箱立马回缩,属正常现象,经试验蛋白打到硬性回缩能稍稍小点,反正后期挤入香草奶油芯就会又充盈起来。4、做法来自君之,稍作改动,原文中是先烤蛋糕再做奶油馅,后来还是觉得冷藏过后的奶油馅口感会更好,所以调整了做法。