微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
面包机加入所有的材料。
步骤 2:
启动和面程序。
步骤 3:
揉成光滑的面团。启动发酵功能发酵至两倍大。一般发酵需要2小时。在面包机的桶上盖一块湿布再盖上面包桶。
步骤 4:
分成8个面团。
步骤 5:
每一个都擀薄排气。
步骤 6:
全部依次做好。盖上保鲜膜醒发15分钟,等待二次发酵。
步骤 7:
这是后面补拍的。我是竖着卷的。第一次是横着卷的,其实都一样。发酵至2倍大后轻刷蛋液,撒上椰丝。
步骤 8:
烤箱预热160°上火160°,下 火140°,烤15分钟,烤到自己满意的颜色加盖锡纸。
步骤 9:
凉透即可食用。
步骤 10:
成品。
烤箱一定要根据自己家的去调节,不要根据别人的烤箱,除非型号一样,刷蛋液的时候在蛋液里加点水刷出来的颜色更漂亮。而且比较均匀,也不会有蛋腥味。