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扁豆炒肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 扁豆 适量
- 猪肉 少许
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
扁豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
葱花切好，香菜切长段，肉切好（我拿酱油腌了会），扁豆斜着切段。
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步骤 2：
热锅加油，油热后加葱花，炒两下加肉，然后加点酱油，等肉两面变色后即可。
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步骤 3：
肉变色了加入扁豆，加盐，翻炒一会，加点水，因为扁豆煮不熟会有毒，所以一定要边煮边尝，口感软了才行。
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步骤 4：
口感软了之后，水基本快没有了，加入香菜，翻炒几下闷个三五秒，就可以熄火出锅啦，看，这是成品～
这道菜是跟妈妈学的，妈妈炒的我特别爱吃，如今我炒的我也特别爱吃啦～
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