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西红柿汁烧鸡翅（无油版）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 9个
- 西红柿 1个
- 生姜 6片
- 红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 鲜酱油 适量
西红柿汁烧鸡翅（无油版）的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅放在水里解冻，直至用手捏下是软软的。然后在鸡翅两面各斜向划两刀
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步骤 2：
准备好不粘锅，将鸡翅放锅里，然后开火。分别先将两面的水分烘干。然后礼物让鸡翅在锅中煎。中途不需要加油，只需要注意火不要太大，不要让鸡翅焦了。（如果没有不粘锅，那可以用普通锅，一样的，只是需要小火并耐心等待）忘记拍照了，就是不放油摆在锅中就可以了
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步骤 3：
在鸡翅煎的过程，这个时候可以去将西红柿去皮并切剁碎。待鸡翅两面焦黄，并且用筷子碰上去感觉是硬的，这时加入黄酒和红烧酱油，焖个10秒钟。这时将剁碎的西红柿放入锅中翻炒。这时加入开水没过鸡翅。
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步骤 4：
待水开后，转小火炖20分钟。这时可以尝尝味道，根据自己口味放盐，接着大火收汁，最后装盘
小贴士
1、西红柿去皮方法，锅里放水，西红柿切十字口放入锅中，大火烧开后再煮1分钟就可以了。
之前有看到别人用西红柿红烧牛肉，所以我想利用这点红烧鸡翅应该也很好吃。重点是这次烧鸡翅没有放油。健康第一
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