小贴士

1、配方中的水一定不要一次性全部倒入，因为每个面粉的吸水量都是不同的。要根据自家面粉吸水情况酌情添加
2、搅拌面团的时候一定要检查出膜状况，避免搅拌过头！
3、面团发酵也要注意，不要发酵过头，如果你第一次发酵好面团，中间用手指戳洞后，面团四周很快下陷，那就代表发酵过头了，发酵过头的面包成品口感很不好，有股浓浓的酵母味。所以大家发酵的时候也要避免发酵过头哦
4、面包在烘烤的时候 烤到上色满意的时候，一定及时加盖锡纸，避免上色过重。