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红烧冬瓜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冬瓜 300g
- 小香葱 三根
- 白糖 三到四勺
- 鸡精 一勺
- 水 一小碗
- 老抽 一勺
- 蚝油 一点点
- 黄豆酱油 两勺
- 香油 一勺
红烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜切成约八厘米的块状 用炒锅把油坐热放入白糖 炒化以后放入冬瓜 煎到微变色翻炒另一面 至半熟颜色均匀
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步骤 2：
放入黄豆酱油翻炒一分钟接着放入老抽翻炒均匀倒入一碗水
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步骤 3：
等汤汁收到一半时放入蚝油香油 继续闷煮三分钟关火出锅
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步骤 4：
成品
小贴士
小香葱可放可不放 大冬瓜的效果比较好 口感也好 因为放老抽和酱油 所以不用放盐
妈妈喜欢吃冬瓜 但是每次又懒得做成汤 做成这个老妈胃口大开~
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