菌菇火腿汤的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜摘去老叶洗净，牛肝菌、凤尾菇都洗净撕成小片，火腿切成薄片。

• 步骤 2：

  汤锅上火，倒高汤或水烧开，调入色拉油、料酒、盐。

• 步骤 3：

  放入火腿煮开。

• 步骤 4：

  再放牛肝菌和平菇煮开。

• 步骤 5：

  最后放油菜，烧开，关火。

• 步骤 6：

  盛碗，上桌，慢慢喝。