再添一碗|虾仁五谷炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  2人份：基围虾20条，胡萝卜半根，甜玉米半根（可以用冰冻玉米粒替代），洋葱1只，鲜香菇4朵，尖椒1根，五谷米饭5两。

• 步骤 2：

  简单去虾线法：先去掉虾尾，再拔出虾头，虾头连着虾线，拔出虾头后再弃掉虾线。

• 步骤 3：

  基围虾去壳，虾仁泡在3勺黄酒里，保留虾壳。

• 步骤 4：

  所有蔬菜切丁。

• 步骤 5：

  大火热油，放虾壳，翻炒到虾壳变红，留下虾油，去掉虾壳。

• 步骤 6：

  大火，放入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变透明后。

• 步骤 7：

  转中火，放入虾仁和黄酒，翻炒。

• 步骤 8：

  调味：半勺生抽，半勺盐。

• 步骤 9：

  最后加入烧好的五谷饭，中火翻炒均匀。

• 步骤 10：

  出锅，撒上小葱花，香喷喷热乎乎的海鲜五谷饭，大口开吃咯！