焦糖苹果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  做面包的食材准备好

• 步骤 2：

  将除了黄油以外的面包材料放到面包机里，和面20分钟

• 步骤 3：

  再加黄油，再和面20分钟

• 步骤 4：

  做馅料的清水和糖一起放锅里加热，煮至变为焦糖色

• 步骤 5：

  放入黄油和苹果，煮到水分无为止，再加入朗姆酒，放凉备用

• 步骤 6：

  发酵至原来的2倍大

• 步骤 7：

  平均分成5份，每份大约57克左右，排气，滚圆，松驰15分钟

• 步骤 8：

  取一个面团擀成圆饼，反过来包上焦糖苹果馅

• 步骤 9：

  收口朝下，放到纸托里

• 步骤 10：

  发酵到原来的1.5倍大就可以了

• 步骤 11：

  取出刷蛋液，撒上白芝麻

• 步骤 12：

  烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟左右，这里烤箱温度有些高，所以用150度烤了大约20分钟，大约10分钟后加盖了锡纸

• 步骤 13：

  出炉了。