清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  先让螃蟹们泡泡澡，置换一下肚子里的脏东西。

• 步骤 2：

  下锅前洗刷刷，肚子、背、爪子关节等。

• 步骤 3：

  大葱切段，姜切片放入锅里，加水和料酒，上蒸屉。

• 步骤 4：

  放入螃蟹、姜片、大葱段，淋少许料酒，上锅盖。大火烧开，出蒸汽后转中火蒸10分钟即可关火。

• 步骤 5：

  喜欢蘸料的话，可以用海鲜酱油，醋和姜末调汁。

• 步骤 6：

  好好享用吧！