小贴士

所有面粉的吸水性～都不同，不要苛求于方子的配比～我试过很多面包方子，大部分不是面团太湿就是太硬，最后我得出一个结论，液体与面粉的比例在1:2，也就是说，一个面包，300g的面粉应该配150的液体，按天气，湿度，面粉或者水也好酌量增加，反正就按1:2的比例是肯定不会湿，干的话可以10g-10g的加水（或牛奶）～