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麻辣小龙虾尾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾尾 750g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 大料 2个
- 豆蔻 2个
- 白酒或啤酒 白酒100ml啤酒200ml
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
麻辣小龙虾尾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾尾洗净，肚子用牙刷刷干净。
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步骤 2：
葱姜蒜备齐
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步骤 3：
锅中加油用中小火，放花椒，辣椒炸一下，然后加葱姜蒜煸炒。
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步骤 4：
放入小龙虾尾，加啤酒或白酒，如果用白酒就加水，如果用啤酒就不用加水，水要没过小龙虾。然后加生抽，糖，大料，豆蔻，中火焖20分钟，然后加盐改大火翻炒收汤。
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步骤 5：
当当当当……出锅喽！应该搭配啤酒
