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老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无盐黄油 180g
- 鸡蛋1个 48g
- 低筋面粉 200g
- 全麦面粉 60g
- 白砂糖 80g
- 黑芝麻 30g
- 泡打粉 2g
- 盐 2g
- 香草精 几滴
老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法步骤
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步骤 1：
无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态
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步骤 2：
分次加入鸡蛋搅打均匀
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步骤 3：
将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻翻拌均匀
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步骤 4：
用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上
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步骤 5：
烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。
做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做就非常成功。
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