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步骤 1:
将菠萝包预拌粉只取用面包预拌粉,加入牛奶,油,酵母倒入面包机....使用发酵面团功能....制作一份基础甜面包面团....
步骤 2:
将发酵好的面团分成16个小剂子....松弛10分钟....
步骤 3:
将松弛好的面团擀开...
步骤 4:
将红豆馅料同样分成16枚.....按扁
步骤 5:
将红豆馅料包入面团....
步骤 6:
卷起来..
步骤 7:
放入纸杯模具....
步骤 8:
将卷好的面包胚连纸模 放入烤盘排列整齐.....准备二次发酵
步骤 9:
使用COUSS CO-3501烤箱发酵功能........二次发酵....时间为60分钟(可在烤箱内放一碗50度左右的温水......发酵时间则为45分钟....)
步骤 10:
将发酵好的面包胚取出...同时将烤箱上火180,下火160预热
步骤 11:
刷上蛋黄液..
步骤 12:
入炉烤制
步骤 13:
上色刚刚好
步骤 14:
目测不错
步骤 15:
烤制完成..取出..
步骤 16:
放在烤网上晾凉...
步骤 17:
开吃
步骤 18:
当然也可以分成独立包装,放脱氧剂保鲜.........拿来当早餐或零食.......保质期为2天
甜面包面团制作请移步“#预拌粉使用#菠萝包制作过程”