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步骤 1:
准备材料。因为我比较懒,所以直接用剪刀把肉剪成一小块一小块。西红柿也可以用小刀切成一片一片,姜去皮后也可以用剪刀剪成条状。
步骤 2:
把切好的肉放少许盐腌一下。姜不用太多,否则会盖过西红柿。
步骤 3:
锅里放油,开了放姜下去,等出味了放猪肉翻炒几下,把西红柿也放下去炒至皮微缩,出汁后加适量水,盖上锅盖。
步骤 4:
煮大约五分钟,水开后就好了。喜欢浓郁一点的可以煮多一会。
步骤 5:
完成
可以不放姜,只是放姜对女生比较好。之所以先把西红柿炒一下是因为炒过的西红柿味道没那么重,也更容易把精华融进汤里。这样西红柿味不重,又浓郁的汤比较适合小朋友。