炸毛豆肉圆（特别鲜虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎，小米虾去头，洗净控水剁泥，小葱切碎，姜切碎放一起。

• 步骤 2：

  加2个鸡蛋，一小碗淀粉，2小勺料酒和适量盐调味拌匀。

• 步骤 3：

  锅预热倒半锅油烧至七成热。

• 步骤 4：

  肉圆用小汤勺打入油锅，炸至金黄色捞出，5-6分钟左右。

• 步骤 5：

  炸好的肉圆，怎么吃都可以。

• 步骤 6：

  红烧炖煮特别鲜。