西葫芦鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  把姜成小丁，葱斜刀切片备用

• 步骤 2：

  西葫芦切片，土豆切丝，放入碗里备用

• 步骤 3：

  西红柿切块，如果你不喜欢吃面时有大块西红柿，这时可以切小块

• 步骤 4：

  把鸡蛋磕到碗里，加一点温水和食盐，打散

• 步骤 5：

  先搁油锅炒鸡蛋，鸡蛋一变色立马盛出来

• 步骤 6：

  重新倒油，放葱姜，炒出香味，注意这是火候不宜大，不然会炒焦

• 步骤 7：

  放入西葫芦和土豆丝翻炒，放少量盐，酱油，再放入西红柿

• 步骤 8：

  炒到西红柿卷皮，倒入两碗开水，煮沸腾三到五分钟之后，调小火调味

• 步骤 9：

  炒菜之前先放个汤锅烧半锅水，菜炒好，这是水也刚刚好开了，我们就可以下面条了

• 步骤 10：

  面条煮好捞到碗里，浇上菜，我们可口的西葫芦面条就完成了