小猪叹世界--火龙果土司的做法步骤

• 步骤 1：

  1.白玉火龙果一只，洗净，把最外层轻轻削去，留下红的果皮，加入适量的水，一同放入搅拌机成火龙果糊120克，搅拌出来的火龙果皮糊好美。。

• 步骤 2：

  2.火龙果糊与中种混合成团，简单和成团就好了，封上保鲜膜，放入冰箱低温发酵一个晚上。

• 步骤 3：

  3.第二天早上取出，把面团撕成小块，与主面团混合，后油法揉成完全扩展阶段。

• 步骤 4：

  3.第二天早上取出，把面团撕成小块，与主团混合，后油法揉成完全扩展阶段。 4.静止醒发半小时，排气，搓圆，醒发第二次后，排气，

• 步骤 5：

  面团一共分成16份小剂子，其中15份里每份29克，净下的第16份是稍大39克。这个39克面团又分成7小份，每份约5.5克。

• 步骤 6：

  5.如图，15份的面团，按“猪”字摆入模具，

• 步骤 7：

  再依次按A的顺序叠放。

• 步骤 8：

  再依次按B的顺序叠放。

• 步骤 9：

  再依次按C的顺序叠放。

• 步骤 10：

  再依次按D的顺序叠放。

• 步骤 11：

  6.放入烤箱，放一杯开水，二发1.5倍大，表面上刷上一层炼奶液。 7.提前预热烤箱，下层，热网，160度30分钟，第十分钟时加上锡纸在面包上，以免上色过重。 8.做出取入，侧放在烤架上放凉，

• 步骤 12：

  9.凉透后，融化巧克力，发挥自己想像力，描出猪的开心得意表情，还有肥得露肚脐眼的小背心。

• 步骤 13：

  看着猪也会享受，其实人生很美好。