鸡腿肉炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  大概食材就这几样。鸡翅根四个，把肉剔下来切丁。苦瓜红菜椒我只用半个，因为都比较大，两人份。

• 步骤 2：

  切丁后放入姜末，盐，生抽，豆豉，玉米淀粉，花生油拌匀腌大概十到三十分钟。

• 步骤 3：

  苦瓜，菜椒切片。

• 步骤 4：

  热锅冷油把鸡肉丁爆炒几下，再把苦瓜和菜椒放入一起翻炒片刻，再放入些热开水盖盖煮开，因为苦瓜和菜椒切得比较厚，且有点硬不好入味，所以盖盖煮会。

• 步骤 5：

  一煮开马上开盖，放入蒜末翻炒几下，出锅。这个菜我没放鸡精和糖。因为生抽和鸡肉都有鲜味了。

• 步骤 6：

  爽滑嫩脆的一道家常小炒就做好啦，，是不是很简单呐？(#∩_∩#)