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椒盐大虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 活海虾 15个
- 洋葱末 少许
- 香菜 少许
- 干辣椒 2个
- 黑胡椒 1/4勺
- 白胡椒 1/4勺
- 花椒粉 1/4勺
- 盐 适量
- 料酒 适量
椒盐大虾的做法步骤
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步骤 1：
海虾洗净去须，加适量料酒、盐腌一个小时。
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步骤 2：
洋葱切小丁，干辣椒备用。白胡椒、黑胡椒、花椒粉各1/4勺，加适量盐混合成椒盐粉。
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步骤 3：
锅中加油，放入腌好的虾慢煎熟，捞出备用。
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步骤 4：
锅中余油，加洋葱末、辣椒末爆香
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步骤 5：
加入虾、椒盐粉翻炒。
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步骤 6：
成品。摆盘加香菜点缀。
小贴士
椒盐粉有卖现成的，这个椒盐粉配比是别人告诉我的，大家可根据自己口味来。
这道菜用蒜末爆香更好，我不爱吃蒜，家里还剩点洋葱，就用洋葱爆香了。卖
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