百合芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋削去根部老皮，切成4cm长的小段。百合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。白果剥开外壳，取仁待用。

• 步骤 2：

  锅中放入适量热水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

• 步骤 3：

  将白果仁放入沸水中，汆煮2分钟，取出后剥去内皮。

• 步骤 4：

  中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻（约1分钟），再调入生抽、盐和胡椒粉，拌炒至匀。

• 步骤 5：

  最后淋入香油即可。