秘制牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  牛肉软冻，切成小颗粒，肉糜不如肉丁口感。

• 步骤 3：

  红红的辣椒去蒂。喜欢吃辣的就保留辣筋，和辣椒籽。

• 步骤 4：

  把辣椒用料理机打碎。

• 步骤 5：

  炒锅里倒油，入牛肉翻炒，炒老一些。

• 步骤 6：

  加辣椒翻炒。

• 步骤 7：

  除了熟芝麻把剩余的食材都倒入，翻炒。

• 步骤 8：

  炒勺不停翻炒，避免糊锅。尽管炉台溅的满是油。直到没有水份，肉和酱形成一坨坨。开始是中火，后是小火，不能偷懒啊，到最后是容易糊锅的。不停的翻炒。

• 步骤 9：

  最后凉一些，放入熟芝麻。拌均匀。香香的。