其实,自从家里有了烤箱之后做烘焙几乎是每周必做的做,不管的烤鸡翅还是做糕点都要做一样。说起吐司,其实做的也不多,目前最喜欢的还是双色吐司。第一次做的是抹茶吐司,这次换了一个口味做个紫薯吐司来试试。说起紫薯,营养价值可高,首先本人喜欢喜欢吃紫薯,自然甜味儿。紫薯富含有丰富的蛋白质,是被公认的防癌抗癌大王。我个人比较喜欢自然,所以我选择了紫薯来做吐司,而没有选择红曲粉,颜色稍微浅一些,但是味道是自然味儿。
一次次的做面包,从第一次失败,到现在能更好的熟悉定型一些面包造型,都是来源于对烘焙的喜爱与坚持。