紫薯双色吐司

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紫薯双色吐司收藏

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所需食材

  • 材料A
  • 高筋面粉 150g
  • 牛奶 75g
  • 材料B
  • 高精面粉 150g
  • 紫薯泥 36g
  • 牛奶 50g
  • 酵母 4g
  • 白糖 45g
  • 4g
  • 鸡蛋液 30g
  • 黄油 22g

小贴士

温馨提示:做紫薯面团的时候,加入牛奶需要根据紫薯泥的湿干程度来定,如果紫薯泥偏湿,就少加一点牛奶,如果偏干可以根据情况添加牛奶量。

吐司一次性吃不完,需要密封保存。

Xiao小C 2015年10月09日发布
其实,自从家里有了烤箱之后做烘焙几乎是每周必做的做,不管的烤鸡翅还是做糕点都要做一样。说起吐司,其实做的也不多,目前最喜欢的还是双色吐司。第一次做的是抹茶吐司,这次换了一个口味做个紫薯吐司来试试。说起紫薯,营养价值可高,首先本人喜欢喜欢吃紫薯,自然甜味儿。紫薯富含有丰富的蛋白质,是被公认的防癌抗癌大王。我个人比较喜欢自然,所以我选择了紫薯来做吐司,而没有选择红曲粉,颜色稍微浅一些,但是味道是自然味儿。
一次次的做面包,从第一次失败,到现在能更好的熟悉定型一些面包造型,都是来源于对烘焙的喜爱与坚持。
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