彩色鸽汤手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  小青菜择洗干净。

• 步骤 2：

  加一克盐、一滴油用料理机(或其它工具)榨汁，用滤网过滤备用。

• 步骤 3：

  面粉倒盆里。

• 步骤 4：

  取80g菜汁，边倒菜汁边用筷子把面粉搅成面絮。

• 步骤 5：

  用手和成面团盖盖醒半小时。

• 步骤 6：

  把面团揉光滑，分剂擀开。(等着吃，揉的不光滑，又忘照了，截的视频图。)

• 步骤 7：

  切成宽面片。(视频截图)

• 步骤 8：

  鸽汤加水烧开，放盐，下入宽面片，用筷子抄开，煮熟放入腌葱花、生菜调味既可。(腌葱花做法：葱切碎，放盐、调料、香油提前拌匀腌制备用)。

• 步骤 9：

  汤鲜味美、营养丰富的鸽汤手擀宽面片做好了。

• 步骤 10：

  开吃。