家常菜-金针菇日本豆腐（煲）的做法步骤

• 步骤 1：

  日本豆腐切大约一厘米厚

• 步骤 2：

  金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末

• 步骤 3：

  豆腐下油锅中火炸

• 步骤 4：

  煎到起硬皮微黄就可以了

• 步骤 5：

  锅里留油，下蒜、葱爆香

• 步骤 6：

  下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。

• 步骤 7：

  下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味

• 步骤 8：

  炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅

• 步骤 9：

  食欲大振

• 步骤 10：

  儿子们很爱吃