毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把黄油拿出来切块软化。准备高筋面粉和水，糖，酵母～

• 步骤 2：

  和出面团充分发酵后取出，分割成三个的剂子，豆沙馅料约50g/个 ～

• 步骤 3：

  剂子擀开，涂上豆沙馅料～

• 步骤 4：

  卷起面团，成棍状。静置其二次发酵～

• 步骤 5：

  酱料的制作：把水，黄油，玉米油用锅煮开～

• 步骤 6：

  锅子离火，筛入面粉。快速翻拌均匀～

• 步骤 7：

  鸡蛋液随后加入，拌匀。把酱料装入裱花袋～

• 步骤 8：

  发酵完成后，使用酱料装饰上面包棒，毛毛虫雏形完成～

• 步骤 9：

  预热烤箱，上下火180度，30分钟。具体看各人烤箱功率调整～

• 步骤 10：

  切开，就是美味豆沙卷～