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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 黑木耳 3朵
- 胡萝卜 适量
- 大蒜 三瓣
- 香葱 适量
- 番茄酱 适量
- 定粉 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
1）把豆腐切成2厘米的小块，淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）
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步骤 2：
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。，
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步骤 3：
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。 4）豆腐捞出沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
