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步骤 1:
鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水氽烫2分钟,捞起待用。
步骤 2:
一把枸杞备用
步骤 3:
玉米切段备用。
步骤 4:
扇骨洗净砍大块,用热水氽烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用。
步骤 5:
将所有的材料放入炖锅中,注入适量的清水,盖上盖子,按下炖汤键慢炖2.5小时,食用时放适量盐即可。
用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去,或者是做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫,捞起后,锅内重新换冷水。