浓情红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买了一块带皮前腿黑猪肉，切成小块

• 步骤 2：

  将比较肥的那几块放锅里慢煸让它自然出油，待到肉变金黄色后捞出，放入冰糖，小火慢熬，自然化开后，汤汁粘稠，此时倒入所有的肉肉

• 步骤 3：

  中火翻炒，让肉肉自然挂糊，翻炒三分钟左右

• 步骤 4：

  加一大勺老抽，一勺生抽，三个八角，一勺料酒，慢慢倒入温水中火炖四十分钟左右，开始收卤。

• 步骤 5：

  炖好后加一勺蚝油，一小勺白糖，一勺红酒大火收汁，即可出锅

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品