私房菜~“锅包肉”-----这可是有名的东北大菜,硬菜!

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小贴士

这道菜的重点是在炸的步骤,如果有人告诉你调糊的时候放蛋清,那可是外行了,千万不要哦,放了蛋清肉怎么也炸不硬,是软的呢,那就成了软炸里脊了。

lingling玲食 2015年10月13日发布
提到这“锅包肉”,在东北可是无人不知,那真的是外酥里嫩,酸甜脆香啊!口水留下来了。全国各地也有很多的东北菜馆,都会有这道菜,有很多东北人住在三亚,所以三亚也有很多的东北菜馆。好像儋州小区的一家东北菜馆就不错,锅包肉也做的很地道的,量也是很多的。哎,馋了,那在家自己做呗。自己可能吃的多了,东拼西凑的也了解了不少这个菜做的妙招。开始吧!
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