椰蓉面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材并称量准确

• 步骤 2：

  后油法将面团揉至完全扩展阶段，发酵至二倍大。

• 步骤 3：

  面团发酵间可准备椰蓉馅，将材料混合均匀备用。

• 步骤 4：

  将面团排气等分六份滚圆。

• 步骤 5：

  椰蓉馅分六份包入对应的面团中

• 步骤 6：

  包好馅料收口向下擀成长椭圆形

• 步骤 7：

  将椭圆饼回折，切四刀。

• 步骤 8：

  整型成花朵状（就像打结一样）放入烤箱中二次发酵。

• 步骤 9：

  二发好后表面刷蛋液

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱中175度中层18分钟。

• 步骤 11：

  放凉装盘

• 步骤 12：

  再刷一张…