红枣蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  将柚子用清水洗干净，在表面撒上盐，慢慢揉搓，将其表面的脏东西洗掉，可反复两次直至柚子表面没有油腻感。

• 步骤 2：

  清水冲干净后，开始削皮，用刨子将柚子表面那层黄色的皮刨下来，注意不要刨的太厚，里面白色部分要越少越好，否则苦味会比较大

• 步骤 3：

  将柚子皮切成丝，越细越好，放进淡盐水中浸泡1小时左右后用清水反复冲洗几遍备用

• 步骤 4：

  将柚子肉剥出撕碎，放入砂锅，倒入泡好的柚子皮，冰糖，一碗清水，水不需漫过材料，浸润则可，否则熬出来会有点稀

• 步骤 5：

  大火烧开中火慢慢熬煮大约1小时左右，反复搅动几次让冰糖溶化均匀并且防止粘锅。

• 步骤 6：

  将红枣去核切片，待一小时后锅内柚子肉颜色变深黄就可以将红枣倒入焖煮十分钟左右，出锅时可加少许枸杞。

• 步骤 7：

  待锅内凉到手温，便可加入蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。刚开始味道有些苦，冷藏几天就好了

• 步骤 8：

  温水冲泡，加一两片柠檬提高酸味更好喝哦