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青蔬鸡蛋面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 100g
- 鸡蛋 1个
- 干面条 100g
- 香菇 2个
- 火腿 4片
- 萝卜条 10g
- 芝士 10g
- 蚝油 适量
- 醋
- 辣椒油
- 盐
- 其他佐料
青蔬鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
锅里水烧开，放入少量盐，西兰花和香菇煮熟。
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步骤 2：
同时用煮蛋器将鸡蛋煮熟，剥皮对半切开。香肠切片。
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步骤 3：
萝卜丝是我提前刨丝腌好的，直接拌上香油醋蚝油辣椒油就很好吃。也可以放其他小菜，为了丰富口味。
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步骤 4：
煮菜的水接着煮面，煮好全部摆盘就好了。这菜是我突发奇想的，咖啡厅里见得多了，加上上火想吃清淡的，就找些新鲜食材拼凑了下。最后吃的时候可以随意拌喜欢的佐料呀，整个用时也就10分钟。对了，面如果想香一点，煮的时候放片芝士，味道上升好几个档次，我从一个韩餐店的芝士火锅面里学来的。好啦开吃吧！
