牛腩炖萝卜-冬吃萝卜夏吃姜 by 吃货都有一颗向上的心 - 菜谱

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浏览 78928 收藏 96 切墩(初级)

牛腩本来担心这样做会硬，其实不然，还是很酥烂的。关键点在于：1.夘牛腩一定要冷水下锅；2. 后续炒好再炖一定要放开水，并且水放足中间不要加水（非要加的话请加开水）

吃货都有一颗向上的心 2015年10月09日发布

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，冬天迅速而止，突然想吃牛肉，第一想到的就是识时务的大萝卜。于是就趁老公出去帮同事一起买家具的空，做了这个惊喜菜：牛腩炖萝卜。（如果有些盆友吃不惯白萝卜，当然此处萝卜可以换成土豆或胡萝卜等，依据个人喜好）

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